TURBINADO je přírodní nerafinovaný třtinový cukr velmi tmavé barvy, plného aroma a intenzivní vůně. Cukr se vyrábí z čerstvé třtinové šťávy a tím si zachovává přirozený obsah minerálů a typickou karamelovou vůni a chuť. Tmavé křupavé krystaly probudí všechny smysly a jedinečné aroma skvěle doplní nápoje, dezerty, moučníky, cereálie a koktejly.
Vhodné ke slazení cereálií a ovoce.
Vhodné ke teplých nápojů.
Vhodné k přípravě míchaných koktejlů.
Vhodné k pečení a k přípravě moučníků a dezertů.
Vhodné k přípravě džemů a marmelád.
k pěstování cukrové třtiny je nezbytná stálá teplota nad 30 °C. Proto se tato plodina pěstuje především v tropickém podnebí. Největší plantáže cukrové třtiny jsou dnes na Kubě, v Brazílii, Indii, Austrálii, Jižní Americe a v jižní Africe. Sklizeň cukrové třtiny začíná tím, že se opálí spodní uschlé listy. Pak přijdou na řadu sklízecí stroje, v obtížně dosažitelných polohách rolníci s mačetami. Od okamžiku useknutí stébla začíná boj s časem, cukrová třtina se totiž začíná do 24 hodin kazit. Rostliny se tedy rychle rozřežou a lisují. Získaná šťáva se následně několikrát povaří a nakonec rychle zchladí. Na povrchu šťávy vykrystalizuje jantarově zabarvený třtinový cukr.
Cassonade Czech s.r.o.
Parašutistů 671/22
161 00 Praha 6
Česká republika
